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一道非常开胃下饭的健康菜肴——醋熘白菜

时间:2019-07-15 17:20:19  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐西瓜彩票计划
白菜是咱们平时最常见的蔬菜,被贴上廉价的标签,其实白菜的营养价值非常高,富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”。越是简单的越是最美的,菜肴也一样,简简单单的食材竟然能搭配出如此美妙的美食出来,最让人喜欢的还是醋熘白菜,酸爽清脆又可口,搭配米饭可以吃一大碗米饭,醋熘白菜是一道家常菜,今天六和义小编就来说一说醋熘白菜。
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醋熘白菜的做法:
 
 
1.白菜洗净,用手撕成小块。白菜帮子和白菜叶子分开。小米椒切成小段,生姜切成丝。少许五花肉切成小丁。
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2.热锅下油,加盐,晃锅,使锅边锅底都充分接触到油和盐,加姜丝,小米椒段,爆香。
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3.加入五花肉丁煸炒至出油,加入白菜帮子,翻炒。
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4.炒至白菜帮子变软变黄,加入白菜叶子。
 
5.加盐、料酒,翻炒均匀,炒至白菜叶子变软。
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6.加入白米醋、料酒、白糖,翻炒均匀。
 
7.加适量清水,水量以不盖过白菜,翻炒。
 
8.加盐、味精,调味,提鲜,即可出锅,装盘。
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