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豆腐最好吃的简单做法,简单不易失手!

时间:2019-07-08 17:05:04  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐西瓜彩票计划
很多人都偏爱用那些简简单单,又好吃的食材做出一些别致温暖的小惊喜来。
 
豆腐相信大家都不陌生,相传在汉朝时代就有豆腐了。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐软软嫩嫩的超好吃,煎炸煸炒,焖炖煨煲,中式家常的豆腐菜肴,格外丰富。
 
今天六和义小编就给您介绍几种豆腐的家常做法,让您变着花样吃豆腐,动动巧手,把最简单的食材做成美味吧!
 
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香煎豆腐
   
 
做 法
 
1、 先把豆腐洗净,切块
 
2 热锅下油,放入豆腐
 
3、放好后调成中火,煎至底面金黄的时候翻面,煎至另一面金黄~
 
4 、煎的差不多的时候开始放酱料!加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、适量的清水。
 
5、 收汁,出锅
 
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家常麻婆豆腐
 
1、郫县豆瓣酱剁碎、葱姜蒜切碎,豆腐切方块。
 
2、热锅下油,加入猪肉末煸炒至变色。 
 
 
3、加入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
 
4、加入辣椒面、花椒面煸炒均匀,加入豆腐煸炒。
 
5、加入清水(有高汤最好加高汤)、少许盐、生抽、料酒,大火烧开后中火煮约5分钟,然后大火收下汤汁。
 
6、淋入水淀粉搅拌均匀,出锅再撒点葱花。
 
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西红柿豆腐
 
 
做法
 
 
1、大蒜、老姜切碎;葱切成花,豆腐切成小块;西红柿去皮切成丁待用。
 
2、将豆腐放进煮沸的清水里,加盐焯2-3分钟捞出沥干水分
3、锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香,然后下西红柿炒出香味掺水煮沸,放入豆腐小火烧入味
4、临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅。
 
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肉末蒸豆腐
 
 
做法
 
 
1、食材准备:豆腐、肉末、青豆玉米粒、老干妈豆豉、料酒、淀粉、蚝油、生抽、葱花适量。
 
2、肉末中放入蚝油,料酒,淀粉,葱花拌均匀。
 
3、热锅下油,放肉末翻炒至变色,放入青豆,玉米粒翻炒2分钟。
 
4、放入1勺老干妈豆豉调味,放入生抽调鲜拌均匀。 
 
5、将炒好的肉末放在豆腐上,放入锅中蒸8分钟左右,即可出锅食用。
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